Nos planches
Spécialités artisanales de nos alpages
- Planche de fromages artisanaux19.7 €
- Planche de charcuteries artisanales21,9 €
- Assiette d’antipasti grillés et marinés maison15.9 €
- À deux dans l‘assiette de l’Italie36 €Planche mixte pour 2 personnes
- Trio de Mozzarella21.5 €Stracciatella, Mozzarella di Bufala, Burrata affumicata et poivrons tricolores marinés au vinaigre balsamique
Entrées à partager
4 plats pour 2 personnes à 32€
- Vitello Tonnato revisité
- Carpaccio de bœuf parfumé à la tartufata et parmesan
- Bruschetta du jour
- Aubergine alla parmigiana gratinées
- Battuta di carne PiémontaisTartare de veau
- Focaccia della casa
- Tomate di collina et mozzarella di bufalaà l’huile d’olive extra vierge
- Fritto misto di pesce
- Fritto misto di verdure
- Panzerotti fritti
- Arancini du jour
- Olives all’ascolana
- Caponata
- Ricotta fraîche au mielparfumée à la truffe
- Mozzarella in carrozza
- Burrata affumicata caldo al pomodoro
- Burrata affumicata
- Mozzarella di bufala
- Stracciatella
Plats
Pasta, risotto, gratins, gnocchi
- Risotto alla Milanese23,5 €Safran traditionnel
- Risotto de scampis24,9 €Chianti
- Risotto version carbonara21.9 €Guanciale et petits pois
- Gnocchi aux épinards17,9 €Pesto de pistache, artichauts et dés de mortadelle
- Gnocchi salsiccia17.5 €
Olives noires, sauce tomate, ail et basilic
- Gnocchi aux trois fromages18,9 €Fontina, parmesan et taleggio
- Conchiglioni farcis à la ricotta18,9 €Épinards et gratinés à la fontina
- Gratin de polenta16,5 €Gorgonzola crémeux
- Lasagne verdi alla fiorentina17,9€Saumon
- Pâtes farciesChoix de 5 sauces
Desserts
Sélections de dolci
- Tiramisù8,5 €De saison selon l’humeur du chef
- Panna cotta7,9 €Pistaches grillées et caramel au Martini rouge
- Babà limoncello8,5 €Sirop de badiane et glace au chocolat
- Salame al cioccolato8.2 €
- Semifreddo7,9 €Nougat tendre parfumé à l’amaretto
- Gelato al limone7,5€
- Mousse au chocolat8,9 €
- Sabayon7,9€Glacé aux effluves d’orange
- Torta della nonna8,5€Citron