Bienvenue dans l’Osteria & Vinoteca de Ricotta & Parmesan

en plein centre de Bruxelles

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Ce qu’il faut savoir

A propos de nous

Dans le cœur de Bruxelles, UNIK, l’Osteria & Vinoteca de Ricotta & Parmesan vous propose des spécialités du terroir italien en tapas, une sélection de charcuteries et de fromages artisanaux, et des antipasti grillés et marinés servis sur des planches. Côté vin, plus de 90 références qui vous feront voyager gustativement et physiquement et des cocktails préparés par notre mixologue. UNIK vous propose également des sandwichs italiens pour le midi. Un restaurant où l’épicurisme prend tout son sens.

Pour l’apéro ou pour votre soirée, dégustez des spécialités italiennes et des planches apéritives garnies de produits frais et de qualité. De nombreuses références de vins naturels, biodynamiques et de grandes maisons à découvrir, ainsi que des cocktails préparés par notre mixologue.

Le midi, UNIK vous propose plusieurs sandwichs italiens à manger sur place ou à emporter.

Une nouvelle adresse de référence en plein centre de Bruxelles pour tous les épicuriens.

Situé à 2 minutes à pied de la Grand-Place de Bruxelles, juste à côté de La Monnaie.

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Notre petite histoire

Renaud Waeterloos n’en est pas à son premier défi. Après Ricotta & Parmesan ouvert en 1999, Zotte Mouche ouvert en juin 2021 et Il Gastronomico ouvert en octobre 2021, Renaud Waeterloos, créateur et développeur d’enseignes horeca se lance un nouveau défi avec cette quatrième adresse autour des produits du terroir italien et du plaisir du vin.

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Notre carte

Des produits traditionnels et du terroir italien sur des planches, des spécialités italiennes en tapas et des desserts

Nos planches

Planches composées de produits du terroir italien

  • Planche de fromages traditionnels
    18.5 €
    Stracciatella, Scamorza affumicata, Pecorino tartufata, Fontina classico, Mozzarella di bufala
  • Planche de charcuteries traditionnelles
    19.5 €
    Coppa di Parma, Prosciutto alle erbe, Salame al finocchio, Spianata, Porchetta
  • Assiette d’antipasti grillés et marinés maison
    13.9 €
    Poivrons tricolores, Courgettes grillées, Artichauts grillés marinés, Champignons balsamico, Pleurottes peperoncino, Olives, Tomates séchées, Tomates marinées San Marzano, Cipolle Balsamico, Tomate di collina
  • Planche artisanale de fromages du terroir
    26.9 €
    Parmesan 24 mois, Pecorino tartufata, Gorgonzola crémeux, Burrata affumicata, Mozzarella di bufala à la truffe
  • Planche artisanale de charcuteries du terroir
    27.5 €
    Prosciutto di Parma 24 mois, Lardo di colonnata, Mortadella al pistacchio, Bresaola, Culatello
  • Planche mixte composée
    23.9 €
    Salame al finocchio, Mortadella al pistacchio, Coppa di Parma, Mozzarella di bufala, Pecorino pistacchio, Scamorza affumicata, Poivrons tricolores, Courgettes grillées, Artichauts grillés marinés, Olives, Tomates séchées

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