Bienvenue dans l’Osteria & Vinoteca de Ricotta & Parmesan

en plein centre de Bruxelles

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Ce qu’il faut savoir

A propos de nous

Dans le cœur de Bruxelles, UNIK, l’Osteria & Vinoteca de Ricotta & Parmesan vous propose des spécialités du terroir italien, une sélection de charcuteries et de fromages artisanaux, des antipasti grillés et marinés servis sur des planches. Un choix de trois pâtes, trois risotto, trois gratins et trois gnocchi. Et pour laisser court à votre imagination, il est possible de choisir la sorte de pâtes au comptoir traiteur et de l’associer à la sauce de votre choix. Côté vin, plus de 90 références qui vous feront voyager gustativement et physiquement. Un restaurant où l’épicurisme prend tout son sens.

Pour l’apéro ou pour votre soirée, dégustez des spécialités italiennes et des planches apéritives garnies de produits frais et de qualité. De nombreuses références de vins naturels, biodynamiques et de grandes maisons à découvrir, ainsi que des cocktails préparés par notre mixologue.

Le midi, UNIK vous propose plusieurs sandwichs italiens à manger sur place ou à emporter.

Une nouvelle adresse de référence en plein centre de Bruxelles pour tous les épicuriens.

Situé à 2 minutes à pied de la Grand-Place de Bruxelles, juste à côté de La Monnaie.

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Notre petite histoire

Renaud Waeterloos n’en est pas à son premier défi. Après Ricotta & Parmesan ouvert en 1999, Zotte Mouche ouvert en juin 2021 et Il Gastronomico ouvert en octobre 2021, Renaud Waeterloos, créateur et développeur d’enseignes horeca se lance un nouveau défi avec cette quatrième adresse autour des produits du terroir italien et du plaisir du vin.

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Notre carte

Des produits traditionnels et du terroir italien sur des planches, des spécialités italiennes à partager, une petite carte de plats et des desserts

Nos planches

Planches composées de produits du terroir italien

  • Planche de fromages artisanaux
    19,7 €
    Mozzarella di bufala, Parmesan 24 mois, Pecorino al tartufo, Gorgonzola, Burrata affumicata, taleggio
  • Planche de charcuteries artisanales
    21,9 €
    Coppa di Parma, Prosciutto crudo, Salame al finocchio, Spianata piquante, Lardo di colonnata, Mortadella pistacchio
  • Assiette d’antipasti grillés et marinés maison
    15.9 €
    Poivrons mixtes, Courgettes grillées, Artichaut grillé, Oignons cipollini di balsamico, Champignons balsamico, Pleurotes peperoncino, Olives, Tomates séchées, Tomates marinées San Marzano
  • À deux dans l‘assiette de l’Italie (pour 2)
    36 €
    Planche mixte
  • Trio de Mozzarella
    21.5 €
    Stracciatella, Fior di latte, Buffala affumicata et poivrons tricolores
  • Planche mixte composée
    23.9 €
    Salame al finocchio, Mortadella al pistacchio, Coppa di Parma, Mozzarella di bufala, Pecorino pistacchio, Scamorza affumicata, Poivrons tricolores, Courgettes grillées, Artichauts grillés marinés, Olives, Tomates séchées

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